12月18日下午，由公司青年志愿服务中心主办的“优格饼干趣味多”酸奶饼干DIY活动在院楼烘焙坊举行。此次活动旨在为来自公司附属学校的小朋友们科普食品科学知识，让他们感受食品工艺的魅力。

活动伊始，志愿者讲解了牛奶与菌粉混合发酵后变成酸奶的过程，并介绍了酸奶饼干增强体质、促进消化、补充能量等益处，激发了小朋友对酸奶饼干制作的兴趣。

在有关酸奶理论知识的讲解之后，到了酸奶饼干的制作环节。志愿者介绍了简单明了的酸奶饼干制作步骤，随后，引导小朋友们进行分组，并将食材分发给他们。随后，各组在志愿者的带领下开始进行饼干制作。制作过程中，小朋友们在志愿者的指导下将黄油、酸奶等食材混合均匀后揉面，并将面团擀平，在冷冻后通过使用模具来将面团做成兔子、凯蒂猫、哆啦A梦等形状，最后将亲手制作的酸奶饼干一起送入烤箱。饼干出炉后，小朋友们和志愿者们一起享用了美味的饼干。

活动过后，来自食工类2002班的潘亚威说：“活动过程中孩子们的积极性很高，吃到自己亲手制作的酸奶小饼干很满足。我和孩子们相处得很愉快，同时我也为成功给小朋友普及酸奶小知识而满足。”

本次活动中，志愿者们秉持着奉献、友爱、互助、进步的志愿服务精神带领小朋友体验烘焙的乐趣，提高了小朋友们的动手能力，同时也激发了他们崇尚真理与科学的兴趣，让其在轻松快乐的氛围中学习食品知识。

文字|张文杰

摄影|丁德征

审核|胡小娱